做日本豆腐的方法有哪些?

將日本豆腐小心拆開包裝，切成片狀。將其他蔬菜材料切成薄片，備用。將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過(guò)油略炸，成金黃色撈出，備用。鍋內(nèi)倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，把蔬菜倒入，放入鹽、味精、少許生抽調(diào)味。

制作方法：將黃豆裝入木桶或瓦缸內(nèi)，然后倒入清涼水，每公斤黃豆摻入22公斤水。浸泡中換水3次，換水時(shí)要攪拌黃豆，進(jìn)一步清除雜質(zhì)，使PH值降低，防止蛋白質(zhì)酸變。

日本豆腐打開切段。沾一下淀粉入鍋炸金黃。雞蛋攤成蛋皮放盤子里備用。少許油炒香青紅辣椒和洋蔥碎。倒入番茄醬和甜辣醬，放鹽調(diào)味，兌一點(diǎn)點(diǎn)水化開醬汁，放雞精關(guān)火。豆腐倒入，翻均勻即可。

自制日本豆腐

『One』， 自制日本豆腐的做法 材料：雞蛋500克、豆?jié){500克、淀粉10克、鹽適量。步驟：把雞蛋去殼置于碗中，在豆?jié){與淀粉混合均勻的情況下放鹽與雞蛋一起充分?jǐn)嚢琛?/p>

『Two』， 制作方法：將黃豆裝入木桶或瓦缸內(nèi)，然后倒入清涼水，每公斤黃豆摻入22公斤水。浸泡中換水3次，換水時(shí)要攪拌黃豆，進(jìn)一步清除雜質(zhì)，使PH值降低，防止蛋白質(zhì)酸變。

『Three』， 步驟1 備料 步驟2 鹽放入雞蛋打勻后過(guò)篩 步驟3 加入淡豆?jié){拌勻 步驟4 中火蒸8分鐘 步驟5 出鍋 步驟6 成品來(lái)張擺拍 自制日本豆腐的烹飪技巧 放了鹽的豆腐比包裝的豆腐要好吃，起碼不用入味也不會(huì)“心淡”。

『Four』， 在家自制金針菇日本豆腐需要準(zhǔn)備的食材分別是：金針菇、日本豆腐、瘦肉、小蔥、蒜。而需要的調(diào)料是：鹽、雞精、蠔油、淀粉、生抽。材料備好，則可以按以下步驟制作。

日夲豆腐怎么做?

日本豆腐頂?shù)肚谐尚@薄片；熟火腿，盒裝豆腐分別切成小片，水發(fā)木耳洗凈，斯成小塊，荷蘭豆擇去邊筋，斜切成1厘米長(zhǎng)的段，入開水中煮至斷生撈出，香菜擇洗凈，切成1厘米長(zhǎng)的段。

將日本豆腐小心拆開包裝，切成片狀。將其他蔬菜材料切成薄片，備用。將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過(guò)油略炸，成金黃色撈出，備用。鍋內(nèi)倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，把蔬菜倒入，放入鹽、味精、少許生抽調(diào)味。

日本豆腐打開切段。沾一下淀粉入鍋炸金黃。雞蛋攤成蛋皮放盤子里備用。少許油炒香青紅辣椒和洋蔥碎。倒入番茄醬和甜辣醬，放鹽調(diào)味，兌一點(diǎn)點(diǎn)水化開醬汁，放雞精關(guān)火。豆腐倒入，翻均勻即可。

主料：日本豆腐4條。輔料：李錦記密制紅燒汁1大勺、青蒜1根、鹽1/2小勺、花生油1大勺。步驟：日本豆腐4根，從中間且開兩段。把豆腐倒出以后切厚片。平底鍋燒熱，放一大勺花生油加熱，然后放入日本豆腐。