西紅柿牛腩怎么做

把牛腩洗凈切塊。燒熱水將3個(gè)西紅柿去皮，2個(gè)西紅柿榨汁，1個(gè)西紅柿切塊。開中小火置高壓鍋把西紅柿汁倒入高壓鍋內(nèi)、新增適量冷水，生抽2勺、適量食鹽、白砂糖。

番茄燉牛腩 食材：牛腩、西紅柿3個(gè)、蔥姜、桂皮、香葉、八角、山楂干、干辣椒、冰糖。 制作： 牛腩切大塊，清水中浸泡半小時(shí)，泡出血水，中間視情況更換清水。

焯水的牛腩，用水沖洗干凈。將一個(gè)西紅柿，三分之一的洋蔥，切塊。八角，干辣椒沖洗浮塵，生姜切片。瀝水的牛腩，切塊的西紅柿，洋蔥，及香料，全部放壓力鍋的內(nèi)膽中，加水末過食材。開始燉煮。

西紅柿燉牛腩最正宗的做法如下：材料準(zhǔn)備：牛腩、西紅柿、八角、香葉、大蔥、姜片、香菜、洋蔥、白糖、鹽、老抽等等。牛腩冷水下鍋，準(zhǔn)備焯水。撈出牛肉再次洗凈，瀝干水分。鍋里放入適量油，放入白糖，炒化。

番茄燉牛腩的做法：將牛腩放入冷水鍋燒開，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個(gè)燉肉料包，壓半小時(shí)左右關(guān)火。

番茄牛腩一定要這樣做 【食材】牛腩500克|西紅柿 5個(gè)(850克)|冰糖 1勺(13-15克)|八角 1個(gè)|桂皮 1小塊|香葉 3片|姜 3片|黃豆醬或者豆瓣醬 1勺(25-30克)|番茄醬(沒有也可不放) 1小包(35克)|鹽 半勺。

番茄燉牛腩的做法

做法如下：把牛腩切小塊洗干凈后，放在水里浸泡兩小時(shí)以上，將血水泡出，焯水，撈出備用。鍋內(nèi)放油，把切好的西紅柿放人鍋內(nèi)翻炒，大約3-5分鐘后，放入蔥姜繼續(xù)翻炒，直到翻炒出湯汁為止。

將提前買好的牛腩解凍洗凈，或是新鮮牛腩洗凈。切成小塊后洗凈，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。準(zhǔn)備好其他的配菜。泡好的牛腩，冷水下鍋再加料酒，姜片，花椒焯水。焯水的牛腩，用水沖洗干凈。

牛腩切塊，放入開水中焯水備用。焯水的目的是去除腥味，使牛肉更加鮮嫩。 番茄切塊，洋蔥切粒，大蒜切片備用。 熱鍋涼油，放入姜片爆香，將焯水后的牛腩放入鍋中煸炒至變色，倒入適量的料酒，炒出酒香味。

牛腩室溫解凍后浸泡10分鐘。切成小塊后洗凈，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。配菜準(zhǔn)備。泡好的牛腩，冷水下鍋再加料酒，姜片，花椒焯水。焯水的牛腩，在流動(dòng)的水下沖洗干凈。

西紅柿燉牛腩怎么做?

『One』， 番茄燉牛腩 食材：牛腩、西紅柿3個(gè)、蔥姜、桂皮、香葉、八角、山楂干、干辣椒、冰糖。 制作： 牛腩切大塊，清水中浸泡半小時(shí)，泡出血水，中間視情況更換清水。

『Two』， 焯水的牛腩，用水沖洗干凈。將一個(gè)西紅柿，三分之一的洋蔥，切塊。八角，干辣椒沖洗浮塵，生姜切片。瀝水的牛腩，切塊的西紅柿，洋蔥，及香料，全部放壓力鍋的內(nèi)膽中，加水末過食材。開始燉煮。

『Three』， 番茄燉牛腩的做法：將牛腩放入冷水鍋燒開，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個(gè)燉肉料包，壓半小時(shí)左右關(guān)火。

『Four』， 西紅柿燉牛腩做法如下：工具：牛腩、西紅柿、洋蔥、鹽、生抽、耗油、料酒，姜片，花椒、高壓鍋、電炒鍋。牛腩室溫解凍后浸泡10分鐘。切成小塊后洗凈，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。配菜準(zhǔn)備。

『Five』， 番茄牛腩一定要這樣做 【食材】牛腩500克|西紅柿 5個(gè)(850克)|冰糖 1勺(13-15克)|八角 1個(gè)|桂皮 1小塊|香葉 3片|姜 3片|黃豆醬或者豆瓣醬 1勺(25-30克)|番茄醬(沒有也可不放) 1小包(35克)|鹽 半勺。