微量元素維生素A的作用以及富含維生素A的食物

維生素A可以維持骨骼的正常發(fā)育，促進(jìn)生長(zhǎng)與生殖。如果身體缺乏維生素A時(shí)，可以出現(xiàn)明顯的生長(zhǎng)停滯。維生素A還可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。維生素A是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，在化妝品中添加維生素A，可以防止皮膚的粗糙，促進(jìn)正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

富含維生素a的食物主要有動(dòng)物的肝臟、魚類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動(dòng)物性食物。此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846世界 單位的維生素a（每100克）。

香蕉、梨、西瓜、番茄、胡蘿卜、辣椒、白菜等都是富含維生素a的水果和蔬菜，補(bǔ)充維生素a能保護(hù)眼睛、促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育，提高身體免疫力。

維生素A：動(dòng)物的肝臟，蛋類，乳類。動(dòng)物的肝臟富含維生素a的含量比較高 ，尤其是羊、雞、豬的肝臟。維生素B2：在綠色蔬菜中含量較高，蛋類、奶類、肉類、動(dòng)物的內(nèi)臟、蔬菜，水果等。

一，富含維生素A的食物：果蔬類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜； 馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。植物類：綠豆、大米、胡桃仁。

動(dòng)物性食物。維生素A在動(dòng)物性食物（如動(dòng)物的肝、腎、蛋及乳）中含量豐富，尤其是肝臟中最為豐富。綠色蔬菜及紅黃色蔬菜與水果中含有類胡蘿卜素。

維生素A對(duì)人體有哪些作用?

然維生素A只存在于動(dòng)物性食品如：動(dòng)物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中；植物所含的胡蘿卜素進(jìn)入人體，可在肝中轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A(1毫克胡蘿卜素=0.167毫克維生素A)。 維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)夜間視力，可增加抗病力和抗癌作用。

維生素A是調(diào)節(jié)糖蛋白合成的一種輔酶，對(duì)上皮細(xì)胞的細(xì)胞膜起穩(wěn)定作用，維持上皮細(xì)胞的形態(tài)完整和功能健全。細(xì)胞核激素樣作用 維生素A通過(guò)細(xì)胞核內(nèi)類視黃酸受體，調(diào)節(jié)和控制細(xì)胞核內(nèi)信使RNA的激活與表達(dá)。

維生素A：有助于預(yù)防夜盲癥，人體骨骼和大腦生長(zhǎng)發(fā)育。維生素A最有利的是視力。維生素B：對(duì)維持膽堿能神經(jīng)系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)的功能具有重要作用。

各種維生素的作用分別是什么?

『One』， 維生素D可降低對(duì)胰島素的耐受性，而胰島素耐受性是導(dǎo)致心臟病的主要因素之一。 維生素D可降低對(duì)胰島素的耐受性。在Ⅰ型糖尿病中，免疫系統(tǒng)會(huì)殺滅人體自身的細(xì)胞?？茖W(xué)家認(rèn)為，維生素D可起到免疫抑制劑的作用。

『Two』， 維生素A 作用：與視覺(jué)有關(guān)，并能維持粘膜正常功能，調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長(zhǎng)和組織修補(bǔ)，對(duì)眼睛保健很重要，能抵御細(xì)菌以免感染，保護(hù)上皮組織健康，促進(jìn)骨骼與牙齒發(fā)育。缺乏癥：夜盲癥、眼球干燥，皮膚干燥及痕癢。

『Three』， 維生素B1（硫胺）——預(yù)防神經(jīng)組織損傷（神經(jīng)炎、腳氣?。?、心臟、肌肉組織損傷、調(diào)整胃腸道的功能-消化不良、便秘、失語(yǔ)癥等。維生素B2（核黃素）——能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)眼睛、皮膚的健康。防脂溢性皮炎、口腔炎等。

『Four』， 各種維生素的作用：維生素A：預(yù)防癌癥；保持正常視覺(jué)、預(yù)防夜盲癥；維持粘膜正常功能，增強(qiáng)抵抗力；維持骨骼和牙齒正常發(fā)育；令皮膚光潔滑嫩。