豆芽菜有啥營(yíng)養(yǎng)

『One』， 產(chǎn)婦食用豆芽菜不僅能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素還能有效消除產(chǎn)后疲勞、預(yù)防便秘、美容美發(fā)、緩解高血壓等。防治維生素B2缺乏癥豆芽菜中含有豐富的維生素B2，生芽后的豆芽菜含維生素量B2又增加了2—4倍，產(chǎn)婦食用可以有效地防治維生素B2缺乏癥。

『Two』， 考慮到肚子里的胎兒懷孕之后女性的身體就不是自己一個(gè)人，而是有小寶寶，在吃豆芽菜或是其他食物的時(shí)候應(yīng)該要考慮到肚子里胎兒，如果吃的東西沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，就應(yīng)該要吃些有營(yíng)養(yǎng)的食物一起中和下。

『Three』， 綠豆芽在發(fā)芽過(guò)程中將綠豆中的很多蛋白質(zhì)成分進(jìn)行了分解，含有大量的氨基酸，增加了綠豆中蛋白質(zhì)的吸收，因此，食用綠豆芽能補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，對(duì)機(jī)體組織的代謝和很多酶的合成都有很重要的作用，能增強(qiáng)體力和免疫力。

『Four』， 微量元素主要為鈣，磷，鐵等。豆芽中的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化，大部分已經(jīng)分解成氨基酸，屬于人體合成蛋白質(zhì)的直接來(lái)源。豆芽中維生素C，是強(qiáng)效的抗氧化劑，能幫助清除人體內(nèi)的自由基，延緩皮膚的衰老。

『Five』， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，每100克干物質(zhì)中含有多種氨基酸，包括必需氨基酸和非必需氨基酸，其含量是綠豆原含量的七倍左右。此外，綠豆芽中還含有維生素C、B族維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等。

寶寶也能吃綠豆芽?這些要點(diǎn)你需要知道

『One』， 當(dāng)然可以！綠豆芽不僅口感鮮美，還有清熱解毒的功效，適量食用對(duì)寶寶的健康大有裨益。寶寶也能吃綠豆芽綠豆芽不僅口感鮮美，還有清熱解毒的功效，適量食用對(duì)寶寶的健康大有裨益。

『Two』， 綠豆芽營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但其中的膳食纖維不容易被消化，所以家長(zhǎng)們?cè)诮o寶寶進(jìn)食綠豆芽的時(shí)候，比較好 將綠豆芽截短再喂食給寶寶。

『Three』， 歲以上的寶寶可以吃。綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)豐富，但豆芽膳食纖維較粗，不易消化，要視寶寶的消化能力而定，建議寶寶大一些后再逐漸添加。寶寶吃綠豆芽的好處 綠豆芽是由綠豆經(jīng)處理后的食品，其中營(yíng)養(yǎng)成分比綠豆的含量成倍提高。

『Four』， 個(gè)月以上的寶寶可以吃一些綠豆芽的，但是要做的爛一些，不要卡到嗓子就可以了，也可以打成泥讓寶寶吃。綠豆芽也是豆制品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，里面含有豐富的維生素和微量元素，可以促進(jìn)寶寶的成長(zhǎng)。

『Five』， 所以說(shuō)無(wú)論是哪個(gè)幼兒園都可以給孩子吃一些豆芽，一般來(lái)說(shuō)用豆芽炒韭菜或者炒干豆腐炒雞蛋都是非常不錯(cuò)的食品。

豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

『One』， 吃豆芽能夠讓皮膚保持一種彈性，這是因?yàn)樵诙寡恐杏写罅康木S生素C、維生素C具有很好的防止皮膚變衰老的功效，豆芽中還有大量的維生素E，這種物質(zhì)能夠防止皮膚色素沉著，對(duì)于消除皮膚黑斑很有幫助，是養(yǎng)顏的佳品。

『Two』， 現(xiàn)實(shí)生活中有很多人看起來(lái)很胖，但實(shí)際上只是浮腫而已，豆芽不僅可以利尿，而且還可以有效消除人體浮腫，起到美容排毒的功效，特別適合女性朋友食用，而且在某種程度上還可以淡化色斑，發(fā)揮美白的功效。

『Three』， 豆芽的種類有很多，包括有黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等等，而這些不同種類的豆芽，它們的營(yíng)養(yǎng)組成和功效作用都是有所不同的。例如黃豆芽中富含維生素B2，可預(yù)防口角發(fā)炎。

『Four』， 黃豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶食用有明目、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、健腦、通便、防癌抗癌等作用。明目黃豆芽可預(yù)防治療眼部干燥、視力模糊、結(jié)膜充血，視神經(jīng)炎、近視等眼部疾病。寶寶食用黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥，保護(hù)視力。

『Five』， 清熱利濕：黃豆芽有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚的功效，對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。養(yǎng)氣補(bǔ)血：黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

『Six』， 豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且有多種美容養(yǎng)顏和健康功效。本文將為大家介紹豆芽在月子期間的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和注意事項(xiàng)，幫助產(chǎn)婦更好地享用這種美味佳肴。

綠豆芽有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

『One』， 綠豆在發(fā)芽過(guò)程中，維生素C增加了6%，每100克鮮豆芽含維生素C30-40mg，而且部分蛋白質(zhì)也會(huì)分解為各種人所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。

『Two』， 選取 自然生長(zhǎng)的綠豆芽為了讓寶寶既能享受綠豆芽的益處，又能避免不必要的風(fēng)險(xiǎn)，建議選取 自然生長(zhǎng)的綠豆芽?，F(xiàn)在市面上有些綠豆芽是化學(xué)劑催熟的，所以我們應(yīng)選取 自然生長(zhǎng)的綠豆芽，確保寶寶吃得安心。

『Three』， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：綠豆芽含有豐富的維生素C、膳食纖維、核黃素、水分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。功效：抗氧化功效：綠豆芽含有豐富的維生素C，有利于促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞抗氧化能力，清除自由基，而且可用于治療壞血病等疾病。

『Four』， 所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。綠豆芽有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽(yáng)，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。

『Five』， 豆芽中比較常見(jiàn)的種類有綠豆芽和黃豆芽。它們不但費(fèi)用 比較便宜實(shí)惠，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值挺高的。那么，看起來(lái)很營(yíng)養(yǎng)的豆芽，坐月子女性能不能吃呢？綠豆芽綠豆芽中蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)素被女性吸收，能促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育，坐月子女性是可食用的。